Башкирская свадьба: традиции, порядок дня и что учесть ведущему

Кто такие башкиры и почему север и юго-восток республики — это разные свадьбы

Башкиры живут прежде всего в Республике Башкортостан, а кроме неё — в Челябинской, Оренбургской, Курганской, Свердловской, Пермской, Тюменской областях и в Татарстане. Язык башкирский, кыпчакская группа тюркских языков, ближайший родственник — татарский. Вероисповедание большинства — ислам суннитского толка, ханафитского мазхаба.

Дальше начинается то, что важнее всего для понимания обрядов. Республика неоднородна, и хозяйственная история разных её частей была разной.

• Юго-восток и Зауралье — районы, где дольше держалось полукочевое скотоводство и коневодство. Отсюда кумыс, конина, летние кочевья, юрта, которую по-башкирски называют тирмә. Здесь же лучше сохранился песенный и танцевальный материал, который сегодня считают визитной карточкой.
• Северо-восток — лесная полоса, другое хозяйство, бортевой мёд, свои весенние обряды, которых на юге нет.
• Северо-запад — районы плотного соседства с татарами и русскими; речь там ближе к татарской, и свадьба нередко устроена по общему поволжскому образцу.

Смешанных семей в республике очень много, и «чисто башкирская» свадьба в городе — скорее редкость, чем норма. Обычно это соединение двух традиций, где одна сторона привозит своё, вторая своё, и всё это надо уложить в один вечер.

Сватовство: от долгих переговоров к одному визиту

В этнографических описаниях сватовство было отдельным делом со своим порядком. Со стороны жениха ехали сваты, разговор вели иносказательно, отказ давали намёком. Договаривались не только о согласии, но и о размере калыма, о сроках и о том, что готовит сторона невесты.

Дальше в старом порядке шли две разнесённые части: сначала небольшое семейное торжество с заключением брака у родителей невесты, а через какое-то время — большая свадьба. Промежуток бывал долгим: пока калым не выплачен полностью, молодая оставалась в родительском доме, а муж навещал её. Это одна из тех черт, по которым башкирскую обрядность отличают в литературе от соседних.

Сегодня от всей конструкции осталась одна встреча — родители жениха приезжают к родителям невесты. Решение молодые к этому моменту уже приняли сами.

Что происходит на такой встрече

• Приезжает старшее поколение, часто с кем-то из родни, кому доверяют говорить.
• Привозят гостинцы: сладости, выпечку, мёд, платок или отрез для матери невесты.
• Обсуждают дату никаха, дату застолья и распределение расходов.
• В религиозных семьях отдельно проговаривают махр.

Иногда встречу проводят демонстративно традиционно, с иносказаниями и заготовленными репликами. Это уже осознанная стилизация, и все участники это понимают.

Калым, махр и приданое: три разные вещи

Тема, где путаницы больше всего. Разведу понятия.

Махр

Религиозная категория, общая для всех мусульман. Это обязательный дар жениха невесте при заключении брака, и принадлежит он именно ей, а не её родителям. Размер называют вслух при никахе. Национального в махре ничего нет: он одинаково устроен у башкир, у татар, у народов Кавказа и Средней Азии. Всё, что здесь различается, — суммы и местные представления о приличном.

Калым

Обычай, слово тюркское. Исторически — то, что сторона жениха передавала стороне невесты. Формулировка «покупка невесты» не выдерживает проверки простой арифметикой: заметная доля переданного возвращалась обратно вместе с девушкой в виде обстановки, одежды, посуды, скота. Средства не уходили в чужую семью безвозвратно, они переливались в имущество новой пары. Вторая функция — обеспечение: разорвать договорённость становилось дорого обеим сторонам.

Судить об этом обычае из сегодняшнего дня я не берусь. Отмечу факт: в советские десятилетия выкуп за невесту преследовался законом как пережиток местного обычая, и в большинстве районов практика в прежнем виде тогда и закончилась.

Приданое

Сторона невесты собирала то, с чем девушка входит в новый дом: постель, полотенца, вышитые вещи, посуду, у скотоводов — животных. Часть готовила сама невеста, часть покупали родители.

Что осталось сегодня

У городских семей калыма в старом смысле практически нет. Есть махр, который называют на никахе, и общий бюджет свадьбы, который делят по договорённости. В сёлах разговор о вкладе стороны жениха бывает, но это давно вклад в расходы на торжество, а не выкуп. Никакой юридической силы за этими договорённостями в России не стоит: на регистрацию брака они не влияют.

Никах: почему он у башкир и татар одинаковый

Никах — заключение брака по мусульманскому праву. Порядок задаёт вера, а не народ, поэтому у башкир и татар он устроен принципиально одинаково. Различаются язык проповеди, угощение и то, что происходит до и после.

Проводит имам, к которому обращаются уважительно — хазрят. Место бывает разным: мечеть, дом родителей невесты, банкетный зал перед началом застолья.

Из чего состоит

• Присутствие обеих сторон и согласие, которое у невесты спрашивают прямо, вслух.
• Опекун со стороны невесты — обычно отец.
• Свидетели.
• Названный вслух размер махра.
• Чтение из Корана и наставление молодым.

Занимает от двадцати минут до часа. Женщины с покрытой головой, одежда закрытая. Стол на никахе чайный: выпечка, мёд, сладости, чак-чак.

Заметная перемена последних лет: во многих мечетях просят сначала предъявить свидетельство о браке из загса. Логика простая — чтобы у женщины были не только религиозные гарантии, но и государственные.

Никах может совпадать с днём застолья, а может быть отдельным событием за неделю, месяц или год до него. Ведущему это надо выяснить до сценария: если пара обвенчана по вере полгода назад, все реплики в духе «сейчас на наших глазах рождается семья» звучат мимо.

Свадебный день: как он идёт сейчас

Единого канона нет, но чаще всего день выглядит так.

• Утро — сборы у невесты, с роднёй и подругами.
• Регистрация в загсе, иногда в узком составе.
• Никах, если он в этот же день, обычно перед застольем.
• Приезд в зал и встреча молодых родителями: хлеб, мёд, масло. Обычай общий для Урала и Поволжья и не является исключительно башкирским.
• Застолье, четыре-семь часов, в сёлах дольше.

В старых описаниях свадьба разворачивалась иначе: часть праздника проходила у невесты, потом её перевозили в дом мужа, и там был свой праздник со своими обрядами. Молодую вводили в дом, знакомили с хозяйством, был обряд первого похода за водой к источнику, куда она бросала серебряную монету, — в записях он значится как һыу башлау, «начало воды». Прощание невесты с родным домом сопровождалось причитаниями, которые в литературе называют сеңләү.

Сегодня всё это в подавляющем большинстве случаев не проводится. В отдельных сёлах отдельные элементы вспоминают, а на фольклорных праздниках и в сельских домах культуры их показывают как реконструкцию. Выдавать реконструкцию за живой обряд не стоит: в зале сидят люди, которые прекрасно понимают разницу.

Гостей на башкирской свадьбе обычно много: родня считается широко, зовут двоюродных, соседей, коллег родителей. Полторы-две сотни человек — обычное дело.

Старшие за столом и кто на самом деле ведёт вечер

Рядом с ведущим на башкирской свадьбе всегда есть вторая власть — старшие. Обычно это старший мужчина со стороны жениха и старший со стороны невесты. Первое слово принадлежит им, и очерёдность поздравлений определяют тоже они: сначала старшая родня по старшинству, потом остальные.

У этой роли есть исторический прообраз. На больших сходах и праздниках слово держал сәсән — сказитель и импровизатор, который умел говорить складно и по делу и чьё выступление было отдельным событием. Сегодня сәсән — фигура сцены и фольклорных конкурсов, а не свадьбы. Но привычка слушать говорящего долго и внимательно от той традиции осталась.

Как это делится на практике

• Старшие: открывают вечер, задают порядок поздравлений, при необходимости останавливают лишнее.
• Ведущий: держит тайминг, соединяет блоки, следит, чтобы никто из значимых людей не остался без слова.

Я всегда прошу заказчика назвать одного человека, чьё мнение в семье решает, и перед началом подхожу к нему лично: представляюсь, показываю порядок, спрашиваю, всё ли устраивает. Пять минут разговора снимают половину рисков вечера.

И отдельно про тайминг: поздравления здесь длинные. Речь на пять минут — норма, речь с песней — тоже. Закладывайте на этот блок вдвое больше, чем привыкли, и не подгоняйте выступающих.

Музыка и танцы: курай, кубыз и то, о чём надо спросить

Живой музыкальный слой башкирской свадьбы держится на башкирской и татарской эстраде — её знают и подпевают, — плюс общероссийский репертуар для молодёжи.

Из национальных инструментов узнаваемее всего курай, продольная тростниковая флейта с очень характерным звуком. Ещё есть кубыз — варган, и думбыра, струнный инструмент, вернувшийся в обиход благодаря фольклорным коллективам. Отдельная вещь — узляу, горловое пение, при котором исполнитель тянет бурдон и мелодию одновременно. На свадьбах всё это звучит не постоянно, а как приглашённый номер: курайист на встрече гостей, короткое выступление между блоками.

Танцевальные мелодии, которые узнают почти все: «Ҡара юрға» — «Вороной иноходец», с характерной пластикой всадника, и танец «Ете ҡыҙ» — «Семь девушек», который чаще идёт как постановочный номер. Общий круг, куда выходят все от детей до бабушек, на башкирской свадьбе — обычная картина.

Когда есть ограничения

В религиозных семьях бывает иначе, и спрашивать надо до договора:

• Только ударные или только нашиды — духовные песнопения без инструментов.
• Раздельные танцы: мужчины и женщины в разных залах либо танцует только женская половина.
• Танцевальной части нет вовсе, вечер держится на речах, песнях и застольных играх.

Такая свадьба не хуже и не скучнее, она просто требует другого инструментария: разговорных блоков, семейных историй, викторин, интерактивов, не требующих выхода в центр зала.

Стол: бишбармак, кумыс и вопрос про алкоголь

Здесь различие с татарским столом видно яснее всего, и корни у него хозяйственные: скотоводческая история юго-востока и Зауралья оставила заметный мясной и молочный след.

• Бишбармак — отварное мясо с тонко раскатанным тестом, подаётся на большом блюде на компанию. На свадьбе это главное горячее.
• Ҡаҙы — колбаса из конины. Конина на башкирском столе присутствует куда заметнее, чем на татарском.
• Кумыс — кобылье молоко брожения. На сельских свадьбах и на летних праздниках он вполне живой напиток, а не музейный экспонат.
• Ҡорот — сушёный солёный творог, плотный и очень солёный. Как закуска и как добавка к бульону.
• Бауырһаҡ — жареное тесто кусочками, к чаю; чак-чак тоже присутствует почти всегда.
• Мёд — отдельная гордость, особенно бортевой, из северо-восточных и горно-лесных районов.

Свинины на столе нет. Вопрос халяльности мяса решается с заказчиком, а не с рестораном.

Про алкоголь по-честному

Однозначного ответа нет. Есть полностью безалкогольные свадьбы, и их становится больше; есть свадьбы с обычным баром; есть промежуточный вариант, когда спиртное на столе стоит, но акцента на нём не делают.

На программу это влияет напрямую. Безалкогольный зал не разогревается сам собой ко второму часу — его надо вести содержанием. Активную часть начинают раньше, интерактивы идут плотнее, живые блоки длиннее. Зато провалов ближе к ночи там не случается, и уезжают гости в лучшем состоянии.

Одежда: кашмау, тюбетейка и современные компромиссы

Традиционный женский костюм узнаётся по двум вещам. Первая — кашмау, шапочка-головной убор с кораллом, монетами и спускающейся на спину лентой. Вторая — массивные нагрудные украшения из кораллов и монет, надеваемые поверх платья. Само платье длинное, свободное, часто с оборками, поверх — камзол или безрукавка. У мужчин рубаха навыпуск, камзол или халат, на голове тюбетейка, зимой — меховая шапка.

В полном виде этот костюм сегодня носят на сцене, на фольклорных праздниках и для фотосессий. На свадьбе чаще один из трёх вариантов: европейское платье с закрытыми плечами; платье, сшитое по мотивам традиционного; полностью светский образ. Тюбетейка на женихе держится крепче всего — она остаётся даже при обычном костюме.

На никахе требования строже: голова покрыта, руки и ноги закрыты. Многие невесты просто делают два образа — закрытый для никаха и более свободный для вечера.

Гостям

• Женщинам лучше избегать открытых плеч и глубоких вырезов, особенно если в тот же день никах.
• Короткая длина считывается как неуважение чаще, чем открытый верх.
• Мужчинам достаточно обычного костюма.
• Если сомневаетесь — спросите принимающую сторону, это нормальный вопрос.

Тридцать лет спустя: что стало другим

• Религиозная часть вернулась. В девяностые никах во многих городских семьях не проводили; сейчас для большого числа пар он главное событие дня, а загс — формальность.
• Число безалкогольных свадеб выросло, и это скорее городская история, чем сельская.
• Обрядовая часть, наоборот, сжалась. Разнесённые по домам празднования, перевоз невесты, обряды первого дня в новом доме — всё это ушло в сёла и в книги.
• Появился спрос на национальную форму: оформление с башкирским орнаментом, юрта на выездной площадке, приглашённый кураист, приглашения на двух языках. Иногда это осмысленно, иногда декоративно.
• Родословная стала темой. Интерес к шәжәрә — родословной росписи — заметно вырос, и на свадьбах всё чаще показывают семейное древо обеих сторон.
• Свадьбы стали меньше по числу гостей, чем в восьмидесятые, но дороже в расчёте на человека.

Общая перемена: молодые всё чаще выстраивают вечер сами, а не отдают его целиком старшим. Договариваться при этом всё равно приходится.

Ведущему: о чём спросить заранее и чего не делать

Мои вопросы на первой встрече.

• Откуда родом старшие: район, село или город. Северо-запад, северо-восток и Зауралье дают разные ожидания.
• Смешанная ли семья. В Башкортостане это чаще да, чем нет, и обе стороны должны быть слышны.
• Был ли никах, будет ли он в день праздника.
• Есть ли ограничения по музыке и танцам.
• Будет ли алкоголь и в каком виде.
• Кто из старших открывает вечер и в каком порядке идут поздравления. Список имён с родством, лучше письменно.
• Нужен ли башкирский язык в речи ведущего и в каком объёме.
• Раздельная ли рассадка.

Чего лучше не делать

• Не считать башкирскую свадьбу вариантом татарской. Общего много, но подмена слышна сразу, особенно в песнях и в языке.
• Не говорить на башкирском, если вы его не знаете. Одна фраза с правильным произношением лучше двух минут ломаного текста.
• Не сокращать поздравления старших ради тайминга.
• Не выводить человека к микрофону без предупреждения.
• Не строить конкурсы вокруг алкоголя, даже если он есть.
• Не превращать национальную часть в костюмированный номер с реквизитом. Курай, орнамент, родословная — не декорации.

Отдельная практическая вещь — экран. Если в зале есть старшие, для которых башкирский родной, и молодёжь, которой удобнее по-русски, тексты, имена и вопросы стоит выводить сразу на двух языках. Я это делаю через PULTEVENT: пульт в телефоне, картинка на проекторе, туда же удобно поставить семейное древо обеих сторон и механики, где гости отвечают со своих телефонов, не выходя к микрофону. На большой родне, где половина зала стесняется публичности, это работает лучше конкурсов.

Другие праздники: годовой круг и обряды жизненного цикла

Годовой круг

• Сабантуй — праздник по завершении весенних полевых работ, общий для башкир и татар. Сегодня это массовые гуляния с борьбой на поясах, скачками, состязаниями и концертом.
• Йыйын — старый большой сход рода или нескольких деревень, с состязаниями и общим решением дел. В прежнем виде он не сохранился, но название возвращено: сейчас так называют крупные земляческие и родовые встречи, в том числе в городах и за пределами республики.
• Каргатуй, «воронья каша», — весенний обряд встречи птиц с угощением на природе, участвуют в основном женщины и дети. Живее всего он на юго-востоке и в Зауралье.
• Кәкүк сәйе, «кукушкин чай», — весенний женский праздник, характерный для северо-восточных районов. Это тот случай, когда обряд действительно привязан к местности, а не ко всему народу.
• Ураза-байрам и Курбан-байрам — религиозные праздники, общие для всех мусульман.
• Праздник родословной, шәжәрә байрамы, — явление новое, оно оформилось в двухтысячные. Родня одной фамилии собирается, показывает составленное древо, знакомит младших со старшими. Вот сюда ведущего зовут регулярно, и это отдельный интересный формат.

Обряды жизненного цикла

• Имянаречение: приглашают муллу, ребёнку в ухо читают призыв к молитве, собирается родня, накрывают чайный стол. Обряд общемусульманский, спокойный и домашний.
• Застолье по случаю обрезания мальчика — тоже обычай мусульманский, а не национальный.
• Домашние трапезы с чтением Корана по разным поводам, от новоселья до поминовения. Ведущего туда не приглашают, но знать о них полезно: по тому, как часто семья их собирает, можно заранее понять стиль будущей свадьбы.